Beschrijving
Ga mee op ontdekkingsreis in de Izakaya-keuken van Japan! Izakayas zijn bruisende ontmoetingsplekken waar mensen samenkomen om te genieten van heerlijke hapjes en verfrissende drankjes.
De Izakaya-keuken staat bekend om zijn informele stijl van eten, waarbij verschillende kleine gerechtjes worden gedeeld. Het is als het ware de Japanse versie van Spaanse tapas. Tijdens deze kookworkshop bereid je authentieke en smaakvolle hapjes met de nadruk op umami, de heerlijke vijfde smaak die de Japanse keuken zo uniek maakt.
Van sappige yakitori met malse stukjes gegrilde kip tot oyaki gevuld met smaakvolle ingrediënten, en van knapperige takoyaki met octopus tot heerlijk gekruide tsukune gehaktballetjes. Tijdens onze kookworkshop zullen we ook een aantal heerlijke salades bereiden zoals hijiki salades en ikura don, een rijstkom gevuld met kleurrijke groenten en zalmkaviaar. Of je nu een liefhebber bent van vis, vlees of vegetarische opties, de Izakaya-keuken heeft voor elk wat wils.
Bij het bereiden van de gerechtjes besteden we ook aandacht aan de presentatie, omdat esthetiek een belangrijk aspect is van de Japanse keuken.
Als zoete afsluiter van onze reis door de Izakaya-keuken bereiden we dorayaki, een geliefd Japans dessert.
Ga je mee op deze culinaire ontdekkingstocht?
Wanneer? vrijdag 31/05/2024 – van 18u.30 tot 21u.30
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C
Prijs? 72 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk
Wat mag je verwachten tijdens een kookworkshop?
enthousiaste workshopbegeleiding
de lekkerste ingrediënten
tips & tricks – weetjes en wist-je-datjes
veel kookplezier in een gezellige en moderne kookstudio
een uitgebreide maaltijd in leuk gezelschap
een welkomstdrankje, een glaasje wijn, water & sapjes
een duidelijke receptenbundel waarmee je thuis aan de slag kan
